Sie haben wahrscheinlich verschiedene Messerhersteller gesehen, die ihre Stähle mit etwas namens Rockwell-C-Härte beschreiben. Auch wir tun das. Aber was ist Rockwell-Härte und wie misst sie die Qualität des Stahls? Lassen Sie es uns erklären!
Was ist die Rockwell-Härteskala und wie funktioniert sie?
Die Rockwell-C-Härteskala
Die Rockwell-C-Härteskala ist eine Methode zur Messung der Widerstandsfähigkeit und Härte eines Metalls. Um die Härte in jedem Messer oder jeder Axt zu messen, verwenden Ingenieure den Rockwell-C-Testprozess, um die Festigkeit zu berechnen. Es handelt sich um ein Messsystem, das in der Industrie Standard ist. Messermacher auf der ganzen Welt nutzen es, um die Eigenschaften ihrer Metalle und Stähle abzuschätzen. Je höher die Zahl auf der Skala, desto härter ist das Metall und der Stahl. Aber wie funktioniert das genau? Kurz gesagt, ein Eindringkörper wird unter einer festgelegten Last in die Metalloberfläche gedrückt. Abhängig von der Tiefe der Eindringung wird eine Härtezahl berechnet. Es ist schwer zu erklären, aber wenn Sie sich die untenstehende Abbildung ansehen, könnte es einfacher sein zu verstehen, wie es funktioniert.
Das Roselli-Stahl
Wie gesagt, die meisten Messer bewegen sich im Härtebereich von 45 HRC bis 60 HRC. Unser eigenes UHC (Ultra High Carbon) Stahl hat eine Härte von etwa 62-63 HRC. Heimo Rosellis jahrelange Verfeinerung von Schmiedetechniken und das Studium von Metallen haben zu einem sehr speziellen Schmelzverfahren und einer Arbeitsformel geführt - die bis heute ein Geheimnis zwischen Heimo und seinen Mitarbeitern in der Roselli-Werkstatt in Harmoinen bleibt. Der Roselli UHC Stahl hat Jahrzehnte gedauert, um ihn zu perfektionieren, und mit seiner langanhaltenden Schärfe und den einzigartigen Eigenschaften in unseren UHC (Ultra High Carbon) Modellen, die etwa 62-63 HRC messen, wurde er von Messerliebhabern auf der ganzen Welt bewährt.
Weich vs. hart Stahl
Es gibt Vor- und Nachteile von hartem und weichem Stahl, und verschiedene Zwecke für unterschiedliche Arten von Stahl. Wir haben einen Leitfaden erstellt, um Ihnen dabei zu helfen, herauszufinden, welche Eigenschaften Sie für Ihr Messer benötigen, je nachdem, wofür Sie es verwenden möchten. Lesen Sie unseren Blogbeitrag: "Welches Messer verwende ich wofür?"
Unsere Carbonstahlmesser
Unser Standard-Carbonstahl mit 0,8% Kohlenstoff ist alles andere als Standard. Dieser Stahl hat eine Härte von 60 HRC und ist unser vertrauenswürdigster und am häufigsten verwendeter Stahl. Hart, langlebig und zuverlässig - er ist gemacht, um die Arbeit zu erledigen.
Unsere UHC (Ultra High Carbon) Stahlmesser
Unser eigener Ultra High Carbon (UHC) Stahl enthält 1,8 - 2,0 % Kohlenstoff. Dieser einzigartige Roselli-Stahl hat eine Härte von etwa 62-63 HRC. Diese Stärke ermöglicht eine extreme Schärfe und eine Klinge, die sehr lange scharf bleibt.
Wenn Sie mehr über die Unterschiede zwischen weichem und hartem Stahl erfahren möchten, können Sie mehr über unseren UHC (Ultra High Carbon Steel) und Carbonstahl im Blogbeitrag "Chipping - soft vs hard steel" lesen.